Luonnonantimia

Tässä on ihan tavallisen näköinen ruohikko, rikkaruohoineen. Pääsi sormikin kuvaan, kun oli niin kirkas ilma, ettei näytössä näkynyt mitään :)

Rikkaruohoista päästäänkin itse aiheeseen, eli tarkotukseni on oppia käyttämään villivihanneksia. Niissä on se hyvä puoli ettei ne maksa mitään ja sisältävät vitamiineja ja ovat aika luomuakin :)

Maitohorsma

Tämänäköistä tälläkertaa löytyi. Voi olla että ovat himpun verran liian isoja, mutta kokeillaan.

Huuhtelin, ryöppäsin, huuhtelin kylmällä vedellä, paistoin margariinissa ja maustoin suolalla ja pippurilla. Juniorille ei maistunut, sanoi jo ennen maistamista ettei tykkää, yllätys. Maistoi kuitenkin, mutta kun oli päättänyt, niin eihän sr voi olla hyvää. Mutta meni kuitenkin nokkosmuhennoksen jämät couscousin seassa. Nokkosmuhennoskaan ei ollut nuoren miehen herkkua.

Kirjaostos

Kävin Ekolossa ja silmiin osui tämä kirja. Kauniisti kuvitettu ja selkeät ohjeet.

Ensimmäin ohjekin testattiin. Poika 8v teki pannukakun, ja hyvää tuli.

Ja kun en omaa kuvaustaitoja, mut tämä saa kelvata.

Jäätelö

Ekaluokkalainen kertoi että iltapäiväkerhossa oli jäätelöä. Ja siitä se ajatus sitten lähti :D
Reseptivihkojen kätköistä muistin jäätelöreseptin, jonka mukaan olin kerran tehnyt parikyt vuotta sitten. Se jäätelö ei onnistunut, tai siis maku oli ok, mutta siitä tuli kivikovaa, joten toista kertaa en ole edes viittinyt kokeilla.

• 2dl kermaa ja 1rkl sokeria vaahdotetaan
• 2 munaa ja 1rkl sokeria vaahdotetaan

Vaahdot yhdistetään ja lisätään maun mukaan hilloa, suklaata, vaniljasokeria ym. Pakastetaan.

Me laitoimme kaakaojuomajauhetta

Kyllä se ihan jäätelölle maistui, eikä ollut kivikovaa, nams!

Kääretorttu

Poikani 8v teki kääretortun, jossa on myös suklaata ja täytteeksi tuli ylijäämä voikreemi.

Helppo majoneesi

Tykkään kovasti majoneesista, mutten halua ostaa sitä kaupasta. Tekeminen on kamalan vaikeeta kun se öljykin pitää laittaa sinne tipottain ettei vaan juoksetu :(
Mutta jostain sain tietää että majoneesin teko voi olla myös helppoa.

1 muna
1 tl sinappia
½ tl suolaa
1 tl sokeria
1/4 tl valkopippuria
2-3 tl viinietikkaa
1½-2 dl öljyä

Laitoin tässä järjestyksessä kaikki korkeaan astiaan ja sauvasekoitin pohjalle surautetaan niin kauan kunnes koostumus on oikea. Vähän voi nostaa sauvaa jotta öljy menee hyvin sekaan.
Ai maailma kun tuli hyvää.

Lihapullat

Ostin jauhelihaa vapuksi ja tarkoitus oli tehdä lihapullia, mutta kuitenkaan aika ja jaksaminen ei riittänyt. Yövuorot ottaa veronsa. Mutta tänään tehtiin lasten kanssa tai siis lapset 6 ja 7v tekivät ihan kokonaan, minä vain katsoin määrät oikein ja paistoin.

Taikinan tekoa

Valmiit pullat

Meidän 3v ei tykännyt. On mitä ilmeisemmin syönyt liikaa valmispullia. Mutta muille kyllä kelpas ja hyviä oli.

Kookoskakku

Ostin fb:n kirppisryhmästä Tee itse herkkulahjat-kirjan. Lapseni 6v selaili kirjaa ja huomasi herkullisen näköisen suklaakakku kuvan.

300g tummaa taloussuklaata
5rkl vahvaa kahvia
250g kookosrasvaa
3 munaa
3rkl sokeria
½ pkt makeita keksejä
hillottuja hedelmiä
marsipaania
pähkinärouhetta

Leipä vuoka vuorataan leivinpaperilla tai muulla vastaavalla, josta lähtee hyvin irti. Kakkua ei paisteta.
Sulata suklaa kahviin. Sulata kookosrasva, anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri.. Lisää suklaa munavaahtoon ja sekoita hyvin.Kaada jäähtynyt kookosrasva joukkoon ohuena nauhana. Sekoita seoa tasaiseksi massaksi.
Kaada seos, keksit, hillotut hedelmät ja marsipaani vuorotellen vuokaan. Jos käytät pähkinärouhetta, sekoita se suklaaseokseen.
Anna kakun seistä yön yli. Laita se tarjolle ohueiksi viipaleiksi leikattuna. Säilytä kakku tiiviissä pakkauksessa viileässä.

Me jätettiin hillotut hedelmät, marsipaani ja pähkinät pois. Pinnalle ripoteltiin riisimuroja. Äkkimakkeeta on :)